A Salada Caesar com Frango Grelhado é o tipo de receita que transforma um simples prato em uma experiência sofisticada. Com origem em uma mistura de ingredientes clássicos, como alface crocante, parmesão e um molho cremoso cheio de sabor, essa salada é perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e, acima de tudo, deliciosa. O frango grelhado entra como uma excelente fonte de proteína, tornando essa salada ideal tanto para o almoço quanto para o jantar. Quer aprender a fazer esse prato clássico, digno de restaurante? Vem comigo que vou te mostrar o passo a passo!
Receita Completa da Salada Caesar com Frango Grelhado
Ingredientes Necessários
Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
O Frango Grelhado
- 2 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Para a Salada
- 1 maço de alface romana (ou americana, se preferir)
- 50g de queijo parmesão em lascas
- 1 xícara de croutons (pode ser caseiro ou comprado pronto)
Para o Molho Caesar
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de molho inglês
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Preparar a Salada Caesar com Frango Grelhado
Passo 1: Preparando o Frango Grelhado
Primeiramente, tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta, garantindo que estejam bem cobertos pelos temperos. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva. Quando estiver bem quente, grelhe os filés de frango por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados por fora e bem cozidos por dentro.
Dica: Para que o frango fique ainda mais saboroso, corte-o em tiras depois de grelhar e reserve. Dessa forma, ele vai se misturar melhor à salada e absorver o molho.
Passo 2: Preparando o Molho Caesar
Enquanto o frango esfria um pouco, é hora de preparar o molho Caesar. Em uma tigela pequena, adicione a maionese, o queijo parmesão ralado, o alho amassado, a mostarda de Dijon, o suco de limão e o molho inglês. Em seguida, mexa tudo muito bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados, formando um molho cremoso e homogêneo.
Esse molho é o segredo da salada Caesar. Ele traz aquele sabor característico que todo mundo ama, então não economize na qualidade dos ingredientes.
Dica: Se preferir, você pode ajustar a quantidade de suco de limão para deixar o molho mais ou menos ácido, de acordo com o seu gosto.
Montando a Salada Caesar
Passo 3: Preparando a Base da Salada
Para a base da salada, lave bem as folhas de alface e seque-as completamente. Em uma tigela grande, rasgue as folhas em pedaços menores, facilitando na hora de misturar e servir. Colocar as folhas inteiras é uma opção, mas pedaços menores permitem que o molho se espalhe melhor, garantindo mais sabor.
Passo 4: Montagem com os Croutons e o Queijo Parmesão
Em seguida, adicione os croutons e as lascas de queijo parmesão sobre a alface. Os croutons são essenciais para dar uma textura crocante ao prato, enquanto o parmesão acrescenta um sabor salgado e cremoso, equilibrando a leveza da alface.
Finalizando a Salada Caesar com Frango Grelhado e o Molho
Passo 5: Adicionando o Frango Grelhado
Agora, distribua as tiras de frango grelhado sobre a salada. Elas vão adicionar uma dose extra de proteína, deixando a salada mais substanciosa e satisfatória. Se você preferir, pode cortar o frango em cubos, facilitando a mistura com os demais ingredientes.
Passo 6: Acrescentando o Molho Caesar
Por último, despeje o molho Caesar sobre a salada. É importante que ele esteja bem espalhado para que todos os ingredientes fiquem igualmente temperados. Misture delicadamente com a ajuda de duas colheres grandes, garantindo que cada pedaço de alface, frango e crouton fique coberto com o molho.
Dica: Caso queira deixar a apresentação mais caprichada, você pode servir o molho à parte, deixando que cada pessoa se sirva à vontade.
Variações da Salada Caesar com Frango Grelhado
Adicionando Ovos Cozidos
Uma variação deliciosa é adicionar ovos cozidos. Eles trazem uma cremosidade a mais e enriquecem o prato com nutrientes. Para isso, cozinhe os ovos até que estejam firmes, corte-os ao meio e adicione por cima da salada antes de servir.
Incluindo Bacon
Se você quer uma salada com um toque extra de sabor, adicionar pedacinhos de bacon crocante pode ser uma ótima ideia. O bacon traz uma explosão de sabor e combina perfeitamente com o frango e o molho Caesar.
Em Conclusão: a Salada Caesar com Frango Grelhado Clássica e Completa
Em suma, a Salada Caesar com Frango Grelhado é uma combinação perfeita para quem busca uma refeição saudável, nutritiva e cheia de sabor. Essa receita é prática de fazer e pode ser adaptada com diferentes ingredientes, sem perder sua essência.
Você Também Pode Gostar:
