A receita de pão sem glúten utiliza farinhas alternativas para substituir a farinha de trigo, como farinha de arroz, farinha de amêndoas ou farinha de grão-de-bico. Para preparar, combine essas farinhas com ingredientes como goma xantana ou psyllium para dar estrutura à massa. Misture com água, fermento, óleo e sal, e sove a massa até obter uma consistência homogênea. Deixe a massa descansar para crescer e depois asse em forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado e cozido por dentro. O resultado é um pão macio e leve, adequado para quem tem intolerância ao glúten.

Receitas vegetarianas ricas em proteínas incluem pratos que combinam legumes, grãos e vegetais. Algumas opções são:

Quinoa com vegetais: Quinoa é uma excelente fonte de proteína completa, e pode ser misturada com legumes como brócolis e pimentões.
Lentilhas: São ricas em proteínas e podem ser usadas em sopas, ensopados ou saladas.
Tofu: Versátil, o tofu pode ser grelhado, assado ou adicionado a curries e stir-fries.
Feijão preto: Pode ser incluído em tacos, hambúrgueres vegetais ou saladas.
Chia e linhaça: Adicionadas a smoothies ou yogurtes, essas sementes são boas fontes de proteínas e ácidos graxos ômega-3.
Essas receitas não só fornecem proteínas, mas também oferecem uma variedade de nutrientes essenciais.

A receita de pastel caseiro é simples e deliciosa. Para a massa, você vai precisar de farinha de trigo, água, óleo, sal e cachaça (opcional, para deixá-la mais crocante). Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea e elástica. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em discos ou retângulos e recheie a gosto, com opções como carne, queijo ou frango. Feche os pastéis apertando as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourarem. O resultado é um pastel crocante por fora e recheado por dentro, ideal para lanches e festas.

O pudim é uma sobremesa clássica feita com poucos ingredientes, geralmente leite, ovos, açúcar e leite condensado. Para preparar, começa-se caramelizando açúcar em uma forma. Em seguida, mistura-se os ingredientes do pudim no liquidificador e despeja-se na forma caramelizada. Depois, o pudim é cozido em banho-maria, no forno ou no fogão, até firmar. Após esfriar, é desenformado e servido gelado. A textura cremosa e o sabor doce fazem do pudim uma sobremesa muito apreciada e fácil de fazer.