O arroz de forno cremoso é um daqueles pratos que carregam conforto e praticidade em cada garfada. Ele é ideal para reaproveitar aquele arroz que sobrou e transformá-lo em uma refeição completa, cheia de sabor e cremosidade. É perfeito para um almoço em família ou para aqueles dias em que queremos uma receita deliciosa, prática e que agrade a todos. Então, que tal aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes para o Arroz de Forno Cremoso
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 4 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 cenoura ralada
- 200g de presunto em cubos
- 200g de muçarela ralada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Esses ingredientes garantem um arroz de forno bem recheado e cremoso, mas você pode personalizar ao seu gosto, trocando ou acrescentando outros ingredientes que tiver em casa.
Modo de Preparo do Arroz de Forno Cremoso
Passo 1: Preparando a Base de Sabor
Em primeiro lugar, comece refogando a cebola e o alho em um fio de azeite ou óleo em uma panela grande. Refogue até a cebola ficar transparente e o alho liberar seu aroma. Esse passo é essencial para dar aquele sabor especial de tempero caseiro à nossa receita.
Passo 2: Incorporando o Arroz e os Ingredientes
Assim que a cebola e o alho estiverem refogados, acrescente o arroz cozido. Então, mexa bem para que ele absorva o tempero. Esse é o momento de adicionar o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o presunto em cubos. Por outro lado, se você preferir uma versão vegetariana, substitua o presunto por legumes como abobrinha ou brócolis picado.
Passo 3: Preparando o Creme para a Cremosidade
Enquanto o arroz e os demais ingredientes estão na panela, misture o requeijão, o creme de leite e o leite em uma tigela separada. Esse creme é o segredo da cremosidade do nosso arroz de forno. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme o seu paladar. Depois, despeje esse creme na panela com o arroz e misture tudo muito bem.
Montagem do Arroz de Forno
Passo 4: Espalhando o Arroz no Refratário
Depois de misturar bem o arroz com o creme, transfira tudo para um refratário de vidro ou uma assadeira untada. Como resultado, o prato vai para o forno já bem recheado e com a textura cremosa que buscamos.
Passo 5: Finalizando com Queijo
Acima de tudo, um bom arroz de forno precisa de uma camada de queijo bem derretido e dourado. Espalhe a muçarela ralada sobre o arroz e finalize com uma camada de parmesão ralado. Isso garante uma crosta gratinada irresistível.
Levando ao Forno
Passo 6: Gratinar o Arroz de Forno
Com o forno pré-aquecido a 200°C, coloque o refratário no forno e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado. Enquanto isso, você pode ir preparando a mesa ou a salada de acompanhamento.
Toques Finais e Dicas de Personalização
Passo 7: Finalizando com Salsinha e Cebolinha
Assim que o arroz de forno estiver pronto, retire do forno e salpique salsinha e cebolinha picadas por cima. Além de colorir o prato, esses ingredientes dão um toque fresco e saboroso.
Dicas de Variações e Acompanhamentos
Variações de Ingredientes
Para variar a receita, você pode acrescentar frango desfiado, carne moída ou até calabresa picada, trazendo diferentes sabores. Da mesma forma, pode adicionar vegetais como brócolis, pimentão ou abobrinha, que tornam o prato mais nutritivo e cheio de cor.
Acompanhamentos Sugeridos
Esse arroz de forno combina muito bem com uma salada fresca de folhas verdes e tomate ou com legumes assados. É um prato que vai bem sozinho ou acompanhado, por isso você pode servir conforme preferir.
Em Conclusão: Uma Refeição Completa em uma Só Travessa
Para resumir, o arroz de forno cremoso é prático, delicioso e perfeito para aproveitar o que você já tem em casa. Com certeza, é uma daquelas receitas que agradam a todos e garantem uma refeição completa em poucos passos. Então, agora é só reunir os ingredientes, preparar e se deliciar com essa maravilha!
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